El timbal de polenta con verduras es una receta libre de gluten, fácil de hacer y gracias al montaje en timbal queda muy vistosa en el plato. Para equilibrar este plato, se puede acompañar de una gran ensalada, de verdes, por ejemplo rúcula y espinaca baby y tomates cherrys. Los guisantes son una buena fuente de […]
RECETA VEGANA: Timbal de polenta con verduras salteadas y hummus de guisantes Leer más »
El verano se asocia con el calor, al igual que el Fuego. Es el momento de más alta vibración, excitación, cuando la energía es capaz de llegar a la fusión con el Todo. Es el momento en que la Naturaleza de los seres vivientes está en su máxima plenitud de energía, este momento lo marca
RECETA – Macrobiótica de Verano – Brochetas multicolor con salteado de judias verdes Leer más »
Crumble de manzana y frutos rojos con mató de almendra Ingredientes100 gr de harina sarraceno50 gr de margarina no hidrogenada u otra grasa (coco, mantequilla)50 gr de sirope2 manzanas125 gr de frutos rojosSirope de agave al gusto100 gr de almendra peladas y remojadasPrepación del crumble:1.Mezclar la harina, la margarina y el sirope con las manos
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Hamburguesa tofu, arroz y garbanzos con chutney de mango Para las hamburguesas:1 taza de arroz integral redondo cocido200 gr de garbanzos cocidos1/2 cebolla1/4 de pimiento rojo1/2 calabacínCilantroHarina de garbanzoTofuPara el chutney:1 mangoJengibre1 cda de sirope de agaveVinagre de manzanaPreparación hamburguesas:1.Picar la cebolla, el pimiento.2.Picar el calabacín y pochar todo en la sartén.3.Triturar los garbanzos, añadir
RECETA VEGANA: Hamburguesa tofu, arroz y garbanzos con chutney de mango Leer más »
Ingredientes 4 personas Para el aceite de albahaca: 1 puñado de albahacaAceite de oliva extra-virgen Para la crema: 1 puerro 1 rama de apio, cortada a cubos 1 pizca de sal 500 gr de maíz fresco 1 nabo blanco, cortado a cubos 2 cditas de miso Agua Para el aceite de albahaca: 1. Batir bien
RECETA VEGANA: CREMA DE MAIZ CON ACEITE DE ALBAHACA Leer más »
INGREDIENTES PARA EL PUDDING1 taza leche de almendras1 plátano maduro3 dátiles (o 1 cucharada de sirope de arce)1/4 cucharadita extracto de vainillaPizca de sal1/3 taza semillas de chíaMÉTODO:1. Bate todos los ingredientes del pudding (excepto las semillas de chía)2. Mezcla en un bol las semillas con la mezcla anterior y remueve bien con una cuchara.3.
RECETA PASTELERÍA CRUDIVEGANA: PUDDING DE CHIA Leer más »
Flan de almendras con caramelo de dátiles (para 6 personas)1 litro de leche de almendrasVainilla , canela, nuez moscadaAgar agarDátilesPanela u otro endulzanteCalentar la leche de almendras junto con la vainilla o con el aroma que queramos. Se puede endulzar, pero tener en cuenta que los dátiles ya son dulces.Disolver en un poco de la
RECETAS VEGANAS: FLAN DE ALMENDRAS CON CARAMELO DE DÁTILES Leer más »
Filetes de Soja al curry (Para 6 personas) 2 filetes de soja texturizada por persona (depende del tamaño)Tallos de brócoli y zanahoria1 trozo de jengibre 1 puerro1 limaPasta de curry estilo tai o polvo de curry amarilloManojo de cilantro500 ml de leche de cocoAceite virgen extra Lo primero que hay que hacer es hidratar los filetes
RECETAS VEGANAS: FILETES DE SOJA AL CURRY Leer más »
Pastel de mijo y calabaza (para 6 personas)1 taza de mijo1 puerro picadoCalabaza cortadaAceite de sésamoNuez moscadaRalladura de jengibreSal y pimientaPoner a calentar el aceite en una cazuela, añadir el jengibre y cuando empiece a dorarse añadir el puerro y sal. Saltear con cuidado que no se queme el puerro, añadir la calabaza y nuez
RECETAS VEGANAS: PASTEL DE MIJO Y CALABAZA Leer más »
La alimentación, el aire, y el agua, tienen una importancia fundamental y funcional en nuestro metabolismo, aparte de otras influencias más sutiles, como pueden ser emociones negativas, el estrés, excesos, radiaciones electromagnéticas, etc. Es por eso, que debemos cuidarnos más que nunca no ingerir alimentación basura, el motivo es que todo suma en nuestro organismo,
MENÚ MACROBIÓTICO DE LIMPIEZA Y RENOVACIÓN, ESPECIAL PARA RECOBRAR LA SALUD Leer más »