Cocina vegana

RECETA VEGANA: Hamburguesa tofu, arroz y garbanzos con chutney de mango

Hamburguesa tofu, arroz y garbanzos con chutney de mango Para las hamburguesas:1 taza de arroz integral redondo cocido200 gr de garbanzos cocidos1/2 cebolla1/4 de pimiento rojo1/2 calabacínCilantroHarina de garbanzoTofuPara el chutney:1 mangoJengibre1 cda de sirope de agaveVinagre de manzanaPreparación hamburguesas:1.Picar la cebolla, el pimiento.2.Picar el calabacín y pochar todo en la sartén.3.Triturar los garbanzos, añadir …

RECETA VEGANA: Hamburguesa tofu, arroz y garbanzos con chutney de mango Leer más »

RECETA PASTELERÍA CRUDIVEGANA: PUDDING DE CHIA

INGREDIENTES PARA EL PUDDING1 taza leche de almendras1 plátano maduro3 dátiles (o 1 cucharada de sirope de arce)1/4 cucharadita extracto de vainillaPizca de sal1/3 taza semillas de chíaMÉTODO:1. Bate todos los ingredientes del pudding (excepto las semillas de chía)2. Mezcla en un bol las semillas con la mezcla anterior y remueve bien con una cuchara.3. …

RECETA PASTELERÍA CRUDIVEGANA: PUDDING DE CHIA Leer más »

RECETAS VEGANAS: FLAN DE ALMENDRAS CON CARAMELO DE DÁTILES

Flan de almendras con caramelo de dátiles (para 6 personas)1 litro de leche de almendrasVainilla , canela, nuez moscadaAgar agarDátilesPanela u otro endulzanteCalentar la leche de almendras junto con la vainilla o con el aroma que queramos. Se puede endulzar, pero tener en cuenta que los dátiles ya son dulces.Disolver en un poco de la …

RECETAS VEGANAS: FLAN DE ALMENDRAS CON CARAMELO DE DÁTILES Leer más »

RECETAS VEGANAS: FILETES DE SOJA AL CURRY

Filetes de Soja al curry (Para 6 personas) 2 filetes de soja texturizada por persona (depende del tamaño)Tallos de brócoli y zanahoria1 trozo de jengibre 1 puerro1 limaPasta de curry estilo tai o polvo de curry amarilloManojo de cilantro500 ml de leche de cocoAceite virgen extra Lo primero que hay que hacer es hidratar los filetes …

RECETAS VEGANAS: FILETES DE SOJA AL CURRY Leer más »

RECETAS VEGANAS: PASTEL DE MIJO Y CALABAZA

Pastel de mijo y calabaza (para 6 personas)1 taza de mijo1 puerro picadoCalabaza cortadaAceite de sésamoNuez moscadaRalladura de jengibreSal y pimientaPoner a calentar el aceite en una cazuela, añadir el jengibre y cuando empiece a dorarse añadir el puerro y sal. Saltear con cuidado que no se queme el puerro, añadir la calabaza y nuez …

RECETAS VEGANAS: PASTEL DE MIJO Y CALABAZA Leer más »

MENÚ MACROBIÓTICO DE LIMPIEZA Y RENOVACIÓN, ESPECIAL PARA RECOBRAR LA SALUD

La alimentación, el aire, y el agua, tienen una importancia fundamental y funcional en nuestro metabolismo, aparte de otras influencias más sutiles, como pueden ser emociones negativas, el estrés, excesos, radiaciones electromagnéticas, etc. Es por eso, que debemos cuidarnos más que nunca no ingerir alimentación basura, el motivo es que todo suma en nuestro organismo, …

MENÚ MACROBIÓTICO DE LIMPIEZA Y RENOVACIÓN, ESPECIAL PARA RECOBRAR LA SALUD Leer más »

Ir arriba
X