Macrobiótica

RECETAS MACROBIÓTICA – SOPA NÓRDICA CON SEITÁN – ESTOFADO DE AVENA CON CALABAZA Y MISO – PUDDING DE ARROZ Y DÁTILES

RECETAS TALLER MACROBIÓTICA  “CALENTAR DESDE EL INTERIOR” – 25 DE FEBRERO 2018 1º – SOPA NÓRDICA CON SEITÁN  2º – ESTOFADO DE AVENA CON CALABAZA Y MISO 3º – PUDDING DE ARROZ Y DÁTILES —————————————————————– SOPA NÓRDICA CON SEITÁN Ingredientes: Zanahoria, Apio, Col Blanca o repollo, Alga Kombu, Pasta integral grande, plantas aromáticas al gusto, …

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RECETA FERMENTADOS: TÉ KOMBUCHA – EL ELIXIR DE LA ETERNA JUVENTUD

El té de kombucha se consumía en China hace miles de años. No es exactamente un hongo sino una simbiosis de levaduras y microorganismos, y de aspecto gelatinoso.El té de kombucha se consigue preparando primero una infusión de té edulcorado, y fermentando después en esa infusión una colonia de microorganismos (colonia kombucha, compuesta por Bacteriun …

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RECETAS MACROBIÓTICA – PREPARACIONES PARA NUTRIR NUESTRA SANGRE – CURSO ENERO 2018

Recetas del taller de macrobiótica, que tuvo lugar en La Biotika el domingo 28 de enero. MOCHI Y NORIIngredientes:Mochi de arroz integral, mochi de arroz integral con artemisa, alga nori, aceite de sésamo, salsa de soja.Preparación:1) Freir el mochi + salsa de soja.2) Tostar el alga nori.3) Montar los daditos y espolvorear Té Matcha. FUSILLI …

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CONSEJOS MACROBIÓTICA – TRANSICIÓN A LA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

 Primer paso– Come solo cuando tengas hambre y bebe solo cuando tengas sed.– Reduce el consumo de huevos y carnes rojas (cerdo, buey, ternera, cordero, embutidos).– Introduce en tu alimentación toda clase de pescado fresco.– Reduce el consumo de productos lácteos y de grasas saturadas. Incluye en cada comida una porción de ensalada o un …

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MACROBIÓTICA – NUTRICIÓN ENERGÉTICA CONSCIENTE

¿De qué hablamos exactamente cuándo nos referimos a la nutrición como algo “energético”?, ¿cómo se relacionan la alimentación y la consciencia?, ¿qué podemos esperar de sistemas de alimentación que se apoyan en dichas consideraciones?, ¿qué aportan estas formas de entender la nutrición?. Me siento feliz de poder compartir mi visión, sobre estas cuestiones, en la …

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DIETA VS NUTRICIÓN ENERGÉTICA CONSCIENTE

Cuando alguien está “haciendo dieta”, lo más probable es que muchas cuestiones estén implicadas, pero casi siempre estos aspectos están presentes: una razón inicial, un objetivo final y un cambio o proceso. Seguramente también haya habido una búsqueda de información (internet, libros, revistas, foros, opiniones de amigos, etc.), una toma de decisiones respecto a lo …

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RECETAS DEL MENÚ MACROBIÓTICO DE OTOÑO

Imagen del Taller de Macrobiótica cambio de alimentación del verano al otoñoFinal del verano – Elemento Tierra  MENÚ  Crema de calabaza Mijo blando  con maiz Bulbo de hinojo al vapor Yu Dofu de Tempeh Manzana Asada Pan al vapor ———————————————————— Crema de calabaza Calabaza cortada en cubitos 1/2 taza de zanahorias cortadas 1/2 Taza de coliflor picada …

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ALIMENTACIÓN RECOMENDABLE PARA OTOÑO SEGÚN LA MACROBIÓTICA

En otoño se hace la recolección de la calabaza, los cereales, las legumbres. Estos alimentos forman un conjunto de colores entre los verdes, naranjas, marrones y oro, y es la forma en que nos avisa la naturaleza de que ya están listos para ser consumidos. Estos colores cálidos, nos introducen en la nueva vibración, aportándonos calor …

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RECETA MACROBIÓTICA – POSTRE DE GELATINA DE FRUTOS ROJOS

GELATINA DE FRUTOS ROJOS• 1/2 litro zumo de manzana bio• 3 gr. de agar agar en escama remojado en ½ taza de agua 30 minutos antes.• Una pizca de sal• Una taza melaza de arroz• 1 cucharada sopera de arrurruz• ½ kg de frutas rojas limpias cortadas• Fresón, frambuesas, fresas, arándanos, etc.PREPARACIONEn una olla hervimos …

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RECETA – Macrobiótica de Verano – Brochetas multicolor con salteado de judias verdes

El verano  se asocia  con el calor, al igual que el Fuego. Es el momento de más alta vibración, excitación, cuando la energía es capaz de llegar a la fusión con el Todo. Es el momento en que la Naturaleza de los seres vivientes está en su máxima plenitud de energía, este momento lo marca …

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