SHOW COOKING – RECETAS FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLÓGICO – PATROCINADO POR EL GRANERO PLUSIMPARTIDO POR VANESSA LOSADA – 30/11/17 CHOCOLATE CALIENTE OTOÑAL PARA SISTEMA INMUNE1 RACIÓN• 1 v (200ml) de leche de coco o leche de avena• 1 cp de mantequilla de almendra cruda• 1 cp de aceite de coco• 3 cp de cacao soluble con azúcar de coco de …
Ingredientes para 2 personas:•500 g. de leche vegetal, arroz, avena, almendra..•1 cucharadita de maicena 30g•Sirope 2 cucharadas•Zumo de 1 naranja y la cascara•CanelaElaboración:1.Poner la leche a calentar reservando un poco de fría para deshacer la maicena.2.Añadir el zumo de la naranja, la cascara, un palo de canela y el sirope.3.Cuando esté caliente la leche añadir …
Tajín vegano•Filetes de soja deshidratada o en trozos•Perejil, cilantro y menta para marinada •½ kilo de tomates maduros•2 pimientos•Aceite de oliva virgen extra•Ciruelas pasas sin hueso, remojar en agua unos minutos•Especias : comino, canela, jengibre, pimentón •1 calabacín mediano•Sal y pimientaElaboración:1.Hidratar los filetes en un caldo vegetal.2.Picar las hierbas y marinar los filetes con ellas, reservar.3.Cortar el …
RECETAS VEGANAS: Tajín vegano con cuscús 5 sabores Leer más »
RECETAS LECHES VEGETALES Estas recetas son del Showcooking que se hizo en La Biotika en Octubre de 2017 sobre elaboración de Leches Vegetales. En este taller se utilizó una herramienta, la Chufamix, que aunque es una herramienta que facilita bastante el trabajo de elaboración de las leches, no es estrictamente necesario utilizarla para elaborar estas …
Ingredientes para las albóndigas 2 calabacines grandes1 cucharada de harina de soja o almidón de maíz (maizena) mezclada con 2 cucharadas de agua 1 taza de requesón vegano1 taza de pan rallado 3 cucharadas de albahaca fresca, picada3 cucharadas de perejil fresco, picadoSal al gustoPizca de pimienta2 cucharadas de aceite de oliva1 cebolla mediana, cortada en …
RECETAS VEGANAS: Albóndigas veganas de calabacín al horno con espaguetis Leer más »
Ingredientes•250 g. de boniato •250g de almendra en polvo•1 cucharada de chips de piel de naranja molida•1 cucharadita de canela en polvo•2 cucharadas de melaza de arroz o cualquier sirope•2 cucharadas de cacao en polvo•Licor (opcional) ron, cointreauElaboración1.Hornear los boniatos con su piel hasta que estén blandos. Dejar enfriar y reservar. 2.Sacar tiras de piel de una …
Ingredientes 4 personas•500g. calabaza•200 g. quingombó•25 jengibre•1 puerro•Aceite de oliva virgen extra•200 g tofu. También podrían ser salchichas veganas•1 cucharada de tomate concentrado•1 anís estrellado, laurel•300 ml leche de coco•Caldo de verduras, puede ser en polvo•4 cucharadas de zumo de limón•Cilantro frescoAl comprar el quingombó, comprobar que es de color verde oscuro y crujiente, los egipcios …
RECETAS VEGANAS: Ragú de tofu, calabaza y quingombó Leer más »
Ingredientes 4 personas•250 g de garbanzos (han de ponerse en remojo la noche anterior)•1 chile deshidratado ( opcional, el que quiera que tenga un toque picante)• perejil•1 cucharada de crema de cacahuete•30 g de cacahuete•Sal, pimientaPara hacer la receta:1.Escurrir los garbanzos del agua para que sequen2.Picar el perejil y el chile (si lleva)3.Con la batidora, hacer …
RECETAS VEGANAS: Minihamburguesas de cacahuete y garbanzo Leer más »
SOBRASADA VEGANAIngredientes • 100 g de tomates secos• 200 g semillas de girasol• Media cucharadita de pimentón dulce• Media cucharadita de grano en polvo• Pimienta negra, oregano Hidratar los tomates en agua caliente hasta que estén blandos. Triturar los tomates hasta obtener una masa espesa. Adicionar las semillas de girasol y los condimentos, excepto el orégano. Triturar hasta obtener una masa …
RECETAS DE APERITIVOS VEGANOS: SOBRASADA VEGANA Y PATÉ DE PARMESANO VEGANO Leer más »
SHOW COOKING – RECETAS DETOX – PATROCINADO POR EL GRANERO PLUSIMPARTIDO POR VANESSA LOSADA – 21/09/17 CREMA TEMPLADA DETOX DE PERA, CALABACÍN Y ALBAHACA• 6 cp VERDES • 1 cp rasa JENGIBRE • 150 g de anacardos remojados • 3 calabacines medianos pelados • 3 peras conferencia peladas • 3/4 de cebolla mediana • 9 cs …