RECOMENDACIONES GENERALES En la medicina oriental, cada elemento tiene un clima asociado a su estación, que afecta adversamente a su órgano. El Metal se relaciona con los pulmones y la sequedad (YIN) y el Intestino Grueso (YANG). Los pulmones absorben la energía vital (Qi) hacia el interior, y una vez depurada es empujada hacia abajo […]
TALLER MACROBIÓTICA 6 NOVIEMBRE – OTOÑO – ELEMENTO METAL – RECETAS Leer más »
CREMA DE CALABAZA, ZANAHORIAS Y COLIFLOR CON ALGAKOMBU MIJO BLANDO CON MAIZ BULBO DE HINOJO AL VAPOR O HERVIDO Y PRESENTADO CON SALSA DE SHOYU YU-DOFU DE TEMPEH MANZANA ASADA CON SALSA Y FRUTOS SECOS ———————————————————————- CREMA DE CALABAZA, ZANAHORIAS Y COLIFLOR CON ALGAKOMBU1 Calabaza cortada en cubitos1/2 Taza de zanahorias cortadas1/2 Taza de coliflor
RECETAS – MENÚ MACROBIÓTICO DE OTOÑO – ELEMENTO TIERRA Leer más »
MENÚ MACROBIÓTICO DE VERANO SOPA CLARA DE MISO SALTEADO DE VERDURAS MAKIS VARIADOS CALABAZA EN ALMIBAR TÉ BANCHA O CAFÉ DE CEREALES ———————————————————————————————————– SOPA CLARA DE MISO Alga kombu 10 cmPatata de taro 2 unidades medianas2 o 3 shitake secas1 cucharada por cuenco de miso blanco1 rábano daikon secoJengibre rallado Cebollino, cilantro (opcional) Virutas de
RECETAS DE MACROBIÓTICA PARA EL VERANO Leer más »
CONSEJOS ALIMENTACIÓN PARA FORTALECER EL CORAZÓN: – Entre los cereales integrales, el maíz (no transgénico) puede tomarse todo el año, seco, en tortillas, en arepas, inflado (sin sal o aceite de mala calidad), también como polenta o como harina (menos cantidad).– Tomar alimentos de gusto ligeramente amargo: berros, hojas de mostaza, hojas de diente de
MACROBIÓTICA DE VERANO – COCINA PARA FORTALECER EL CORAZÓN Leer más »
En Occidente y en una gran parte ya del planeta, la ciencia se ha convertido hoy día en el santuario y amparo de los seres humanos. En la antigüedad las enfermedades graves se trataban en su conjunto, no sabían qué les estaba sucediendo y ponían todos los medios para encontrar el equilibrio. Con aceptación de
ENTRE MIEDOS Y ALEGRÍAS Leer más »
MENÚ Crema de zanahorias Bulgur con apio y perejil Tortilla de lentejas fermentadas Brócoli escaldado con mahonesa Crema de fresas Te bancha o café de cereales ———————————————– CREMA DE ZANAHORIAS Ingredientes: – 1 Cebollas – 2 Chirivías opcional– 4 Zanahorias – 1 Rama de apio – 1 Cucharada sopera de aceite de oliva
RECETAS DEL TALLER DE MACROBIÓTICA – 8 MAYO Leer más »
¡Gracias a todos los participantes del Taller del domingo 8 de mayo! Las noches son breves ¿Cuantos días más aún por vivir? Haiku de Shiki (1867-1902) Como se aconseja cocinar durante el verano y como hacer el cambio El Verano, estación del Fuego, al igual que la energía se dispersa para todos los lados, si
MACROBIÓTICA DE PRIMAVERA A VERANO – CAMBIO DE ALIMENTACIÓN Leer más »
MENÚ MACROBIÓTICO DE PRIMAVERA Os regalamos la recetas que se realizaron en el Taller de cocina Macrobiótica de primavera – domingo 10 abril CREMA DE REMOLACHA GERMINADOS ESPAGUETI CON VERDURAS CON SALSA DE SOJA TEXTURIZADA HOJAS VERDES DE PRIMAVERA PUDIN CON FRUTOS EN SU JUGO TÉ BANCHA Ó CAFÉ DE CEREALES CREMA DE REMOLACHA
MENÚ MACROBIÓTICO DE PRIMAVERA – RECETAS Leer más »
ALIMENTACIÓN, RESPIRACIÓN, MOVIMIENTO Y PENSAMIENTO Debemos buscar el equilibrio en cada una de las estaciones del año, los pueblos de la antigüedad lo sabían, y tenían una forma de alimentarse equilibrada con el medio y el clima que tenían cada uno de ellos. Muchas veces nos desequilibramos por el solo hecho de repetir la misma
DIETA ACONSEJABLE EN PRIMAVERA Y PLATOS SALUDABLES PARA EL HÍGADO Leer más »
“Cuanta mayor es la fe de una persona, más duramente deberá trabajar, y ese trabajo deberá hacerlo por la humanidad” Carl Jung La salud para el ser humano es una preocupación constante en su vida, porque siente que su bienestar depende de ella. Esta amenaza subyace en todos los demás problemas. La enfermedad es lo
ENFERMEDAD: DESEQUILIBRIO O CREENCIAS Leer más »