¿De qué hablamos exactamente cuándo nos referimos a la nutrición como algo “energético”?, ¿cómo se relacionan la alimentación y la consciencia?, ¿qué podemos esperar de sistemas de alimentación que se apoyan en dichas consideraciones?, ¿qué aportan estas formas de entender la nutrición?. Me siento feliz de poder compartir mi visión, sobre estas cuestiones, en la […]
MACROBIÓTICA – NUTRICIÓN ENERGÉTICA CONSCIENTE Leer más »
Ingredientes:•100g de galletas barquillo chocolate eco vegano•100 g de avellanas•100 g de chocolate tipo nuttela eco vegano•Avellanas enteras•Almendras granillo para rebozar•Chocolate negro para rebozar•Cobertura de chocolate, cocoElaboración:1.Triturar galletas de barquillo 2.Triturar las avellanas y mezclar con la galleta. 3.Añadir la crema de chocolate y conseguir una consistencia para moldear4.Hacer unas bolitas y poner en medio una
RECETAS VEGANAS PARA FIESTAS: BOMBONES VEGANOS Leer más »
Ingredientes 4 personas•200g. aguacate maduros•100 g de algas frescas: lechuga de mar, wakame …•Manzana verde•25 g de cebolla roja•Aceite de oliva virgen extra•Aceite de oliva, pimienta, limon•Mostaza dijon•Semilla de sésamo•GerminadosElaboración: 1.Hacer una emulsión con el aguacate, aceite, limón, sal y mostaza, añadir agua si precisa. Reservar2.Poner las algas en remojo para quitarles la sal unos
RECETAS VEGANAS PARA FIESTAS: Tartar de algas frescas Leer más »
Ingredientes 4 personas• Ensalada:75g de nueces½ granadaRemolacha 4 endivias rojas1 tallo de achicoriaCebolla morada3 naranjas2 cucharadas de vinagre de manzana1 cucharada de mostaza1 cucharada de mielAceiteBerros rojos (si se encuentran)FrambuesasElaboración de ensalada1.Desgranar la granada. Cortar en palitos finos la remolacha Lavar las hojas de la achicoria y endivia y secar.2.Picar la cebolla en aros muy finos3.Pelar
RECETAS VEGANAS PARA FIESTAS: Pastelitos vegetales con ensalada roja Leer más »
SHOW COOKING – RECETAS FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLÓGICO – PATROCINADO POR EL GRANERO PLUSIMPARTIDO POR VANESSA LOSADA – 30/11/17 CHOCOLATE CALIENTE OTOÑAL PARA SISTEMA INMUNE1 RACIÓN• 1 v (200ml) de leche de coco o leche de avena• 1 cp de mantequilla de almendra cruda• 1 cp de aceite de coco• 3 cp de cacao soluble con azúcar de coco de
RECETAS PARA FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLÓGICO Leer más »
Ingredientes para 2 personas:•500 g. de leche vegetal, arroz, avena, almendra..•1 cucharadita de maicena 30g•Sirope 2 cucharadas•Zumo de 1 naranja y la cascara•CanelaElaboración:1.Poner la leche a calentar reservando un poco de fría para deshacer la maicena.2.Añadir el zumo de la naranja, la cascara, un palo de canela y el sirope.3.Cuando esté caliente la leche añadir
RECETA VEGANA: NATILLAS DE NARANJA Leer más »
CONSUMIR FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA, es muy beneficioso para nuestro organismo, ya que nos aporta los nutrientes necesarios para cada estación del año…
FRUTAS Y VERDURAS DE NOVIEMBRE – OTOÑO HEMISFERIO NORTE Leer más »
Cuando alguien está “haciendo dieta”, lo más probable es que muchas cuestiones estén implicadas, pero casi siempre estos aspectos están presentes: una razón inicial, un objetivo final y un cambio o proceso. Seguramente también haya habido una búsqueda de información (internet, libros, revistas, foros, opiniones de amigos, etc.), una toma de decisiones respecto a lo
DIETA VS NUTRICIÓN ENERGÉTICA CONSCIENTE Leer más »
Tajín vegano•Filetes de soja deshidratada o en trozos•Perejil, cilantro y menta para marinada •½ kilo de tomates maduros•2 pimientos•Aceite de oliva virgen extra•Ciruelas pasas sin hueso, remojar en agua unos minutos•Especias : comino, canela, jengibre, pimentón •1 calabacín mediano•Sal y pimientaElaboración:1.Hidratar los filetes en un caldo vegetal.2.Picar las hierbas y marinar los filetes con ellas, reservar.3.Cortar el
RECETAS VEGANAS: Tajín vegano con cuscús 5 sabores Leer más »
RECETAS LECHES VEGETALES Estas recetas son del Showcooking que se hizo en La Biotika en Octubre de 2017 sobre elaboración de Leches Vegetales. En este taller se utilizó una herramienta, la Chufamix, que aunque es una herramienta que facilita bastante el trabajo de elaboración de las leches, no es estrictamente necesario utilizarla para elaborar estas
RECETAS DE LECHES VEGETALES Y OTRAS RECETAS Leer más »