Dentro de un par de semanas comenzamos el verano en el Hemisferio Norte… A continuación os escribo unos consejos de como comenzar el solsticio de verano con mayor salud y alegría…La estación de verano corresponde al Elemento fuegoSus órganos son: Corazón e intestino delgadoCon la llegada del verano, necesitamos adaptar la alimentación para poder tener […]
Alimentación de verano Leer más »
Podríamos decir que de todos los productos naturales y “mágicos” que podemos utilizar para mejorar nuestra salud, quizá los más alquímicos, poderosos y transformadores son los germinados. A veces me planteo como algo tan sencillo y fácil de comer y encontrar, puede faltar en nuestro día a día, cuando realmente consigue marcar una gran diferencia
Germinados: La magia de la nueva vida. Leer más »
Si continuamos comiendo como en invierno en unas semanas nos empezaremos a sentir de mal humor, rígidos, y cuando llegue el calor, estaremos, secos, acalorados y con dificultad para descansar y relajarnos, incluso dormir. Es necesario hacer reajustes antes de que esto ocurra para dar tiempo al cuerpo a adaptarse. Además la primavera es el
Alimentación de primavera Leer más »
La macrobiótica, más que una forma de comer, es una filosofía profunda, un modo de ver la vida y una forma de estar y ser en el mundo. Para empezar viene de las enseñanzas del Tao, que contemplan el universo como un todo. La tierra como un organismo vivo, en el que todo está interconectado
El mijo es un cereal poco usado y conocido en nuestros días, es muy rico en vitaminas del grupo b, nutre cabello y uñas, ya que contiene minerales en abundancia. Su grano es pequeño y amarillo y es altamente energético. Se utiliza en cremas y pasteles dulces para el desayuno, con calabaza o pasas u
Receta macrobiótica – Pastel de mijo con puerros Leer más »