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RECETAS VEGANAS PARA INVIERNO: FLAN DE MIJO Y ALMENDRA CON AGAR – AGAR

Las personas veganas necesitan una carga de energía extra para afrontar el duro y frio invierno, por eso en este taller aprenderemos recetas para calentar el cuerpo por dentro y así fortalecer el sistema inmune en invierno, esto nos ayudará a evitar los resfriados y la gripe Ingredientes  (4 personas) ½ taza de mijo  (unos […]

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RECETAS VEGANAS PARA INVIERNO – Minestrone verde con pesto de rúcula

Las personas veganas necesitan una carga de energía extra para afrontar el duro y frio invierno, por eso en este taller aprenderemos recetas para calentar el cuerpo por dentro y así fortalecer el sistema inmune en invierno, esto nos ayudará a evitar los resfriados y la gripe Versión de la sopa clásica italiana con hortalizas

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RECETA FERMENTADOS: Rejuvelac, el líquido rejuvenecedor que puedes preparar en casa

Entre los alimentos saludables que cuidan de nuestra salud intestinal tienen un lugar destacado los alimentos probióticos. El Rejuvelac es un probiótico es un agua enzimática que se elebora mediante la fermentación de trigo en grano en agua. Los probióticos son alimentos vivos, desintoxicantes y purificadores.  Con Rejuvelac se puede eleborar recetas de yogourt vegetal

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RECETAS MACROBIÓTICA – PREPARACIONES PARA NUTRIR NUESTRA SANGRE – CURSO ENERO 2018

Recetas del taller de macrobiótica, que tuvo lugar en La Biotika el domingo 28 de enero. MOCHI Y NORIIngredientes:Mochi de arroz integral, mochi de arroz integral con artemisa, alga nori, aceite de sésamo, salsa de soja.Preparación:1) Freir el mochi + salsa de soja.2) Tostar el alga nori.3) Montar los daditos y espolvorear Té Matcha. FUSILLI

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CONSEJOS MACROBIÓTICA – TRANSICIÓN A LA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

 Primer paso– Come solo cuando tengas hambre y bebe solo cuando tengas sed.– Reduce el consumo de huevos y carnes rojas (cerdo, buey, ternera, cordero, embutidos).– Introduce en tu alimentación toda clase de pescado fresco.– Reduce el consumo de productos lácteos y de grasas saturadas. Incluye en cada comida una porción de ensalada o un

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VIAJE A LA INDIA EN NAVIDAD 2017-2018 – ESENCIAS DE LA INDIA + CUEVAS

DEL 23 DICIEMBRE 2017 AL 6 DE ENERO 2018 Estas Navidades nos embarcamos en la aventura de viajar a la India con  un grupo de personas maravillosas. Agradecemos a estas personas su confianza por contratar este viaje con nosotros. Seguiremos viajando por todo el mundo con personas tan estupendas!! Os compartimos algunas de las fotos del

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MACROBIÓTICA – NUTRICIÓN ENERGÉTICA CONSCIENTE

¿De qué hablamos exactamente cuándo nos referimos a la nutrición como algo “energético”?, ¿cómo se relacionan la alimentación y la consciencia?, ¿qué podemos esperar de sistemas de alimentación que se apoyan en dichas consideraciones?, ¿qué aportan estas formas de entender la nutrición?. Me siento feliz de poder compartir mi visión, sobre estas cuestiones, en la

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RECETAS VEGANAS PARA FIESTAS: BOMBONES VEGANOS

Ingredientes:•100g de galletas barquillo chocolate eco vegano•100 g de avellanas•100 g de chocolate tipo nuttela eco vegano•Avellanas enteras•Almendras granillo para rebozar•Chocolate negro para rebozar•Cobertura de chocolate, cocoElaboración:1.Triturar galletas de barquillo  2.Triturar las avellanas y mezclar con la galleta. 3.Añadir la crema de chocolate y conseguir una consistencia para moldear4.Hacer unas bolitas y poner en medio una

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RECETAS VEGANAS PARA FIESTAS: Tartar de algas frescas

Ingredientes 4 personas•200g. aguacate maduros•100 g de algas frescas: lechuga de mar, wakame …•Manzana verde•25 g de cebolla roja•Aceite de oliva virgen extra•Aceite de oliva, pimienta, limon•Mostaza dijon•Semilla de sésamo•GerminadosElaboración: 1.Hacer una emulsión con el aguacate, aceite, limón, sal y mostaza, añadir agua si precisa. Reservar2.Poner las algas en remojo para quitarles la sal unos

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