MENÚ MACROBIÓTICO DE VERANO SOPA CLARA DE MISO SALTEADO DE VERDURAS MAKIS VARIADOS CALABAZA EN ALMIBAR TÉ BANCHA O CAFÉ DE CEREALES ———————————————————————————————————– SOPA CLARA DE MISO Alga kombu 10 cmPatata de taro 2 unidades medianas2 o 3 shitake secas1 cucharada por cuenco de miso blanco1 rábano daikon secoJengibre rallado Cebollino, cilantro (opcional) Virutas de […]
RECETAS DE MACROBIÓTICA PARA EL VERANO Leer más »
CONSEJOS ALIMENTACIÓN PARA FORTALECER EL CORAZÓN: – Entre los cereales integrales, el maíz (no transgénico) puede tomarse todo el año, seco, en tortillas, en arepas, inflado (sin sal o aceite de mala calidad), también como polenta o como harina (menos cantidad).– Tomar alimentos de gusto ligeramente amargo: berros, hojas de mostaza, hojas de diente de
MACROBIÓTICA DE VERANO – COCINA PARA FORTALECER EL CORAZÓN Leer más »
En Occidente y en una gran parte ya del planeta, la ciencia se ha convertido hoy día en el santuario y amparo de los seres humanos. En la antigüedad las enfermedades graves se trataban en su conjunto, no sabían qué les estaba sucediendo y ponían todos los medios para encontrar el equilibrio. Con aceptación de
ENTRE MIEDOS Y ALEGRÍAS Leer más »
MENÚ MACROBIÓTICO DE PRIMAVERA Os regalamos la recetas que se realizaron en el Taller de cocina Macrobiótica de primavera – domingo 10 abril CREMA DE REMOLACHA GERMINADOS ESPAGUETI CON VERDURAS CON SALSA DE SOJA TEXTURIZADA HOJAS VERDES DE PRIMAVERA PUDIN CON FRUTOS EN SU JUGO TÉ BANCHA Ó CAFÉ DE CEREALES CREMA DE REMOLACHA
MENÚ MACROBIÓTICO DE PRIMAVERA – RECETAS Leer más »
“Cuanta mayor es la fe de una persona, más duramente deberá trabajar, y ese trabajo deberá hacerlo por la humanidad” Carl Jung La salud para el ser humano es una preocupación constante en su vida, porque siente que su bienestar depende de ella. Esta amenaza subyace en todos los demás problemas. La enfermedad es lo
ENFERMEDAD: DESEQUILIBRIO O CREENCIAS Leer más »
Estamos en el 2016, año chino del “Mono Metal” y “Petirrojo Fuego”. Es un año muy Yang y, aunque sea contradictorio, hay que cuidar el Yin más que nunca este año, hay que cuidar el yin para que el yang no lo devaste con su excesivo calor. En este mes y durante la primavera, no
Consejos de macrobiótica para el mes de marzo Leer más »
COCINA DE PRIMAVERA Con el comienzo de la primavera, empezamos a usar métodos culinarios más ligeros, un poco menos de condimentos, y más alimentos fermentados como tempeh, nato pickles. La cocina es más ligera que invierno, se usa la ebullición rápida, el escaldado al vapor, y el salteado rápido. Según veamos que se va calentando
ALIMENTOS RECOMENDADOS PARA LA PRIMAVERA SEGÚN LA MACROBIÓTICA Leer más »
MENÚ DEL CURSO (7 DE FEBRERO 2016) Sopa de Miso limpiadora Arroz integral en olla a presión con gomasio Verduras al vapor, CON ALGAS y batata al horno Rábano daikon rallado con shoyu Natillas de calabaza y te bancha Sopa de miso con RABANO DAIKON LIMPIADORA Poner al fuego 4 o 5 tazas de agua cortar
MENÚ Y RECETAS DEL TALLER DE MACROBIÓTICA CON ALGAS Leer más »
Muchas gracias a todos los asistentes al curso… El pescador rema y rema con las algas enganchadas en la barca -anónimo- En la cocina de limpieza y depuración siempre están las algas presente, las verduras del
COCINA DE LIMPIEZA Y DEPURACIÓN –COMO USAR LAS ALGAS – Leer más »
NIVEL 1: DESARROLLAR LAS RAÍCES DEL ÁRBOL DE PRÁCTICAS -LA SONRISA INTERIOR SUAVIZANTE: Éste es el primer paso en el camino y el más importante. La Sonrisa Suavizantees la clave de la apertura hacia la dimensión de la comunicación con nosotros mismos a través de los sentidos. Sin la capacidad de sentir no se desarrollan
DESCRIPCIÓN DE LOS CINCO NIVELES DEL I CHING DAO (NIVEL 1) Leer más »