RECETA: TOFU FRITO CON SALSA DE SOJA

INGREDIENTES: (4 raciones)
500g de Tofu Japones
25g de perejil muy picado
200g de harina de garbanzos
200ml de Aceite
Sal
1 cucharadas de curcuma
1 botella de Agua con gas

Preparación:
1.En un bol prepare la mezcla para rebozar con la harina de garbanzo, perejil picado, Aceite, sal, cúrcuma y agua con gas. Remueva bien con un balo hasta conseguir  una pasta no muy espesa.
2.Caliente en una sarten el aceite.
3.Pase los tofu por la mezcla de rebozar y fríalas hasta que queden doradas..
4.Deje que tofu frito escurra sobre papel absorbente.


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